宾馆、酒店项目根据项目建设规模决定不同的办理程序，根据国家环保部的相关规定，宾馆、酒店项目建筑面积在10万平米以上的、别墅区项目需委托具有相应的环评公司编制环评申请书，报环保部门审批；

建筑面积在10万--2万平米的委托具有相应的环评公司编制环评申请表，按照报告表的程序报环保主管部门审批；建筑面积在2万平米以下的宾馆酒店直接填写环评登记表。
首先，根据你的建设项目的内容填写环境影响登记表，或请有的环评单位编制环境影响报告书或报告表，之后到当地环保部门报批，报批时需提交以下材料：
环境影响报告书
1. 申请审批的请示文件一份（原件）；
2. 《环境影响报告书》一本（含光盘一份）、环境影响报告书简本25份；
3. 建设项目环境保护审批统计表1份（原件，加盖建设单位公章）；
4. 市级环保局出具的初审意见、评价标准和污染物排放总量指标（原件）；
5. 评估机构的评估意见1份（原件）、复印件25份；
6. 有的环境监测机构出具的现状监测资料（原件）；
7. 公众参与情况及是否采纳的意见（原件，附当地日报、晚报等主流媒体刊登的公告及是否采纳的意见）；
8. 实行审批制的投资项目出具项目建议书批复文件；实行备案制的企业投资项目出具项目备案文件。

验收现场检查重点内容。 验收工作组现场检查可以参照环境保护部《关于印发建设项目竣工环境保护验收现场检查及审查要点的通知》（环办〔2015〕113号）执行，重点关注以下问题：
1. 污染物排放是否符合国家和地方相关标准、环境影响报告书（表）及环评批复文件或者主要污染物总量指标控制要求；
2. 建设过程中是否存在造成重大环境污染未治理完成，或者造成重大生态破坏未恢复的问题；
3. 纳入排污许可管理的建设项目，是否存在无证排污或不按证排污的情况；
4. 建设、投入生产或者使用的建设项目，其环境保护设施防治环境污染、生态保护措施与主体工程需要的是否配套衔接；
5. 验收报告的基础资料数据是否真实可信，内容是否存在重大缺项、遗漏，验收结论是否明确、合理；
6. 相关地方府或部门承诺负责实施与项目建设配套的防护距离内居民搬迁、功能置换、栖息地保护等环境保护对策措施是否落实。
7. 是否存在相关环境保律法规规章等规定不得通过环境保护验收的情况。

建设单位应当如何办理环评登记备案手续？
也就是说，建设单位首先应当在建设项目建成并投入生产运营前，登录网上备案系统, 在网上备案系统注册真实信息，在线填报并提交建设项目环境影响登记表。建设单位填报建设项目环境影响登记表的同时，应当就其填报的环境影响登记表内容的真实、准确、完整作出承诺，并在登记表中的相应栏目由该建设单位的法定代表人或者主要负责人签署姓名。设单位在线提交环境影响登记表后，看到网上备案系统自动生成的备案编号和回执时，建设项目环境影响登记表备案也就完成了。
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