宾馆、酒店项目根据项目建设规模决定不同的办理程序，根据国家环保部的相关规定，宾馆、酒店项目建筑面积在10万平米以上的、别墅区项目需委托具有相应的环评公司编制环评申请书，报环保部门审批；

环评备案需要什么手续
1、申请与受理。按照《建设项目环境保护分类管理名录》的规定，建设单位应当对可能造成重大环境影响的建设项目组织编制环境影响报告书。
采取法定形式向国家环境保护总局提出申请，提交相关材料。国家环境保护总局行政审批大厅受理建设单位提交的建设项目环境影响报告书及相关材料，并进行核验，作出予以受理或不予受理的处理。
2、项目审查。国家环境保护总局环境影响评价管理司对建设项目环境影响报告书进行审查。需要进行技术评估的，由评估机构组织对环境影响报告书进行技术评估，评估机构应在30个工作日内提交评估报告。
3、项目批准。国家环境保护总局环境影响评价管理司根据审查和评估结论提出审批建议，经相关司会签后报国家环境保护总局局长专题会和局务会审议，经审议通过后办理批件。
4、听证与信息公开。国家环境保护总局在网站公布受理的

环评备案项目在网上申报：申请单位提交立项文件（项目可研及批复）、对敏感项目、组织评估，对厂址选择不合理的项目予以否项目可能造成轻度或者重大影响的。
完成以上的网上申报后，接下来的步骤是根据工厂的污染程度不同，环评申报工作分两种类型：
1、建设单位和环评单位需要环评备案，编辑环评报告书或表（由有的环评编辑），申请环评批复，污染相对较重的项目组织论证、技术评估（是否执行根据情况而定），环评审查及批复，行政审批中心窗口送出项目。
2、对环境影响很小，不需要进行环境影响评价的，网上登记表备案，登记表备案函。

建筑面积在10万--2万平米的委托具有相应的环评公司编制环评申请表，按照报告表的程序报环保主管部门审批；建筑面积在2万平米以下的宾馆酒店直接填写环评登记表。
首先，根据你的建设项目的内容填写环境影响登记表，或请有的环评单位编制环境影响报告书或报告表，之后到当地环保部门报批，报批时需提交以下材料：
环境影响报告书
1. 申请审批的请示文件一份（原件）；
2. 《环境影响报告书》一本（含光盘一份）、环境影响报告书简本25份；
3. 建设项目环境保护审批统计表1份（原件，加盖建设单位公章）；
4. 市级环保局出具的初审意见、评价标准和污染物排放总量指标（原件）；
5. 评估机构的评估意见1份（原件）、复印件25份；
6. 有的环境监测机构出具的现状监测资料（原件）；
7. 公众参与情况及是否采纳的意见（原件，附当地日报、晚报等主流媒体刊登的公告及是否采纳的意见）；
8. 实行审批制的投资项目出具项目建议书批复文件；实行备案制的企业投资项目出具项目备案文件。
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